Nutzen für die Gesundheit von Pamako
Der Name „Pamako“ stammt von Linear B, der ältesten Schriftsprache Europas, und bedeutet „Medizin“. Dieser Name wurde mit Absicht gewählt, weil Pamako ein extra natives Olivenöl mit sehr hohem Phenolgehalt ist und reich an Polyphenolen, natürlichen Verbindungen, die für ihre antioxidative Wirkung und viele andere potenzielle gesundheitliche Vorteile bekannt sind.Es ist das erste Olivenöl, das als diätetisches Öl zertifiziert wurde Nahrungsergänzungsmittel und Verschreibung nach langer Studie wegen seines hohen Polyphenolgehalts. Daher können Ärzte es aus bestimmten Gründen als Nahrungsergänzungsmittel verschreiben, wie zum Beispiel zur Senkung des Cholesterinspiegels, zum Schutz vor Oxidation und zur Senkung des Bluthochdrucks.
Die Gehalte an Oleocanthal und Oleacein in PAMAKO Monovarietal und PAMAKO Blend liegen weit über den Durchschnittswerten. Jüngste wissenschaftliche Studien haben Oleocanthal und Oleacein mit entzündungshemmender, antioxidativer, kardioprotektiver und neuroprotektiver Aktivität in Verbindung gebracht. Gemäß dem in der Verordnung 432/2012 der Europäischen Union festgelegten Niveau übersteigt die Menge an Hydroxytyrosol-Derivaten in Pamako-Olivenölen 5 mg pro 20 g Olivenöl. Der Verzehr von 20 g Pamako-Olivenöl pro Tag erzielt somit gesundheitliche Vorteile, da es die Blutfette vor oxidativem Stress schützt.
Um all diese gesunden Eigenschaften zu erhalten, wird das Öl in dunklen Flaschen mit einer verspiegelten Außenschicht verpackt, damit das Licht die Qualität des Olivenöls nicht beeinträchtigen kann. Um das Aroma des Olivenöls gut zu erhalten, werden die Flaschen mit dem besten Naturkorken mit Eichenholz-Finish verschlossen, und es gibt keinen Kunststoff, der mit dem Öl in Wechselwirkung tritt.

Pamakos Geschichte
Dieses schöne EVOO-Geschenk stammt von Olivenbäumen, die Hunderte von Jahren alt sind. Die Olivenhaine von Pamako befinden sich am Rande der antiken Stadt Elyros in der Bergkette von Selino auf Kreta, wo Olivenbäume in einer Höhe von 500-700 Metern wachsen. Dort hat ein perfektes Mikroklima für den Olivenanbau die weniger bekannten Tsounati-Oliven seit der minoischen Ära gedeihen lassen. Die Kombination traditioneller Anbau- und Erntemethoden mit umfangreicher Forschung, Experimenten und Innovationen beim Mahlen, Abfüllen und Lagern wird verwendet, um das Beste aus dieser zuvor vernachlässigten Olivensorte herauszuholen. Die Ernte erfolgt im Oktober von Hand und mit Handgeräten, solange die Oliven noch grün sind. Die Qualität der Oliven steht an erster Stelle, deshalb werden sie noch am selben Tag bei niedriger Temperatur gemahlen, ohne Olivenkern und mit dem Inertgas Argon, um Sauerstoff fernzuhalten, der dem Öl schaden könnte.

Lager
Bei Raumtemperatur. Vor Licht und Hitze schützen. Bei der niedrigeren Temperatur kann sich das Olivenöl verfestigen und trüb werden. Bei Raumtemperatur wird das Öl wieder flüssig.

GR-BIO-03
Herkunftsland: Griechenland
EU-Landwirtschaft


Nährwertdeklaration / 100 ml
Energiewert: 824 Kcal/ 3389 Kj
Fett / Fett: 91,6 g
von welchem
gesättigtes Fett: 15,1 g
einfach ungesättigte Fette: 69,1 g
mehrfach ungesättigtes Fett / Fett: 7,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
von welchem
Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Gebrauchsanweisung: Es kann für Salate, die Zubereitung von Gerichten oder als natürliche Ergänzung verwendet werden. Der tägliche Verzehr von 20 g Pamako Olivenöl hilft, das Risiko von Krankheiten wie Diabetes, Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer und Parkinson zu reduzieren. Empfehlung: Jeden Morgen (vor dem Zähneputzen) 1 Esslöffel Pamako Olivenöl.