Bio-Steinpilze getrocknet
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Handverlesene und sonnengetrocknete Bio-Steinpilze
Die Könige aller Pilze: Bio-Steinpilze
Willkommen zu einer gastronomischen Reise, die für Könige geeignet ist – unsere Premium getrockneten Steinpilze, aus unberührten Wäldern bezogen, sind eine geschmackintensive, gesundheitsfördernde Ergänzung für Ihre Küche. Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer mit der Magie des Waldes – unsere wildwachsenden Bio-Steinpilze, sorgfältig handverlesen und sonnengetrocknet, bieten eine reine, zusatzfreie Delikatesse, die gewöhnliche Gerichte in außergewöhnliche Meisterwerke verwandelt. Entfalten Sie das wahre Wesen der Natur mit jedem Bissen.
Produktdetails, Zutaten
Die Betonung der biologischen Natur unseres Produkts ist uns wichtig. Unsere bio-getrockneten Wildpilze, europäische Waren von 50g bis 200g, unterliegen strengen Analysen – sowohl das Produkt selbst als auch der Standort der Pilzernte. Darüber hinaus werden alle unsere Pilze radiologischen Tests unterzogen, und wir präsentieren stolz unsere entsprechenden Zertifikate. Gönnen Sie sich den Geschmack der Natur, mit Vertrauen in Qualität und Reinheit.
- Hochwertiges Produkt aus 100% reinen Steinpilzen
- Sorgfältige Verarbeitung und Verpackung unter höchsten Hygienestandards
- Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-070
Zutaten
- Zertifiziert biologisch getrocknete A-Porzini - Boletus Edulis 1. Klasse
- Herstellungsprozess: Getrocknete Pilze
- Verpackung: Erste Klasse
- NutriScore: A
- Feuchtigkeitsgehalt <12%
Produktart: 100% BIO
RS-BIO-162 Nicht-EU-Landwirtschaft
An einem kühlen, trockenen Ort lagern
Nährwertangaben pro 30 Gramm:
- Kalorien: 109,5 kcal
- Fett: 1.35 g (4.5%)Gesättigtes Fett: 0 g (0%)Transfett: 0 g (0%)
- Cholesterin: 0 mg (0%)
- Natrium: 0 mg (0%)
- Kohlenhydrate: 15.45 g (51.5%)Ballaststoffe: 3 g (13%)
- Protein: 7.98 g (26.6%)
- Vitamin C: 0.3%
- Eisen: 0.2%
Häufig gestellte Fragen
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Steinpilze?
- Steinpilze sind reich an Antioxidantien, B-Vitaminen, Eisen und Ballaststoffen. Sie unterstützen das Immunsystem, eine gesunde Verdauung und ein anhaltend hohes Energieniveau.
Sind getrocknete Steinpilze genauso nahrhaft wie frische?
- Ja. Durch das Trocknen konzentrieren sich die Nährstoffe der Steinpilze, sodass getrocknete Steinpilze eine ebenso nahrhafte und praktischere Alternative zu frischen sind.
Wie verwende ich getrocknete Steinpilze?
- Vor der Verwendung 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Das Einweichwasser ist voller Geschmack und kann Suppen, Risottos und Saucen hinzugefügt werden.
Wild gesammelt. Schonend bei niedriger Temperatur getrocknet.
Größe wählen5 super überraschende Fakten über Steinpilze
Das sind nicht einfach nur Pilze, die Du im Wald findest – die haben eine bemerkenswerte Geschichte, die wir Dir unbedingt erzählen müssen. Diese fünf Fakten sind nicht nur interessant, sondern werfen auch ein neues Licht auf die Welt der Steinpilze. Also, mach es Dir bequem, während wir gemeinsam die spannende Geschichte der Steinpilze erkunden – sie sind viel mehr als nur Zutaten für deine Lieblingsgerichte.
1. Das Geheimnis der LangsamkeitPorcini (Steinpilze) sind sehr schwer kommerziell oder zu Hause anzubauen, da sie Baumwurzeln zum Wachsen benötigen und bestimmte Baumarten bevorzugen. Selbst mit dem richtigen Anpflanzort erfordert das Wachstum von Steinpilzen viel Geduld. Es dauert ganze 10 bis 15 Jahre, von dem Moment, in dem die Sporen in die Erde gelangen, bis das Myzel beginnt, Pilze zu produzieren. Ein Beweis dafür, dass die besten Dinge im Leben Zeit brauchen.
2. Die Tradition – Pilz der GötterDie Tradition des Kochens und Genießens von Steinpilzen reicht weit zurück – mindestens bis zu den alten Römern. Die Römer nannten sie "boleti" und schätzten den einzigartigen Geschmack dieser Pilze. Auch außerhalb Italiens, Karl Johan XIV von Schweden und Norwegen, war im 18. Jahrhundert so vernarrt in Porcini, dass sie in diesem Land auch heute noch als "Karljohanssvamp" bekannt sind. Ein königliches Erbe, das bis heute fortlebt.
3. Namensursprung: "Porcini" – Kleine Schweinchen auf Italienisch
Der Name "Porcini" leitet sich vom Italienischen ab und bedeutet wörtlich "kleine Schweinchen". Diese Bezeichnung kommt nicht von ungefähr, denn die Pilze sehen mit ihrer stämmigen Erscheinung wirklich aus wie kleine Ferkel. Es wird gemunkelt, dass Wildschweine die Pilze genießen, was möglicherweise zur Namensgebung beigetragen hat.
4. Biolumineszierende Schönheit
Unter bestimmten Bedingungen zeigt das Myzel von Steinpilzen eine schwache Biolumineszenz und erschafft eine magische Atmosphäre im Wald.
5. Mykorrhiza-Partnerschaften
Steinpilze gehen symbiotische Beziehungen mit Bäumen ein und tragen zu einem gesunden Ökosystem im Wald bei.
Geschmack & Rezepte
Machen Sie sich bereit für eine Superfood-Geschmacksreise – unsere getrockneten Steinpilze verleihen einen kräftigen, nussigen Geschmack mit einem Hauch von Erdigkeit und verleihen cremigen Risottos, herzhaften Suppen und herzhaften Saucen ein neues Niveau. Diese Geschmacksprofile vermitteln ein klares Bild davon, wie getrocknete Bio-Steinpilze Ihren Gerichten kulinarische Vielfalt verleihen.
- Nussig:
Getrocknete Bio-Steinpilze entfalten einen reichhaltigen, nussigen Geschmack, der an die knackige Süße frisch gerösteter Nüsse erinnert.
- Erdig:
Mit ihrer dezenten Erdigkeit verleihen die Pilze jedem Gericht eine natürliche Tiefe, vergleichbar mit dem Aroma frisch geernteter Waldpilze.
- Intensiv:
Durch das Trocknen intensiviert sich der Geschmack von Steinpilzen und es entsteht ein fesselnder Geschmack, der sich auch in Soßen und Eintöpfen widerspiegelt.
- Empfindlich:
Die Zartheit getrockneter Bio-Steinpilze manifestiert sich in einer dezenten, aber dennoch präsenten Geschmacksnuance.
- Scharf:
Ein Hauch von Würze begleitet den Geschmack des Pilzes und erblüht wie ein kulinarischer Blumenstrauß in herzhaften Gerichten.
- Aromatisch:
Getrocknete Bio-Steinpilze verströmen einen verführerischen Duft, der an einen herbstlichen Waldspaziergang erinnert und jedem Gericht eine aromatische Finesse verleiht.
Zusätzliche Informationen
- The Bio Foods Berlin Aleksandra Ristic EU Kontakt: hello@thebiofoods.com
- DE-ÖKO-070
- Lieferant: Fine Food Line Kontakt: info@finefoodline.com
- RS-BIO-162
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