Thymianhonig & Biolea EVOO BIO
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Bio-Thymianhonig aus Kreta von der Familienproduktion Fylladitakis 800g
Melopeion Fylladitakis ist ein kretisches Familienunternehmen, das seit 50 Jahren Bienenhaltung und die Produktion von Bio-Thymianhonig betreibt. Das Unternehmen hat eine starke Präsenz in seiner Branche, dank der konstanten Verteilung von Produkten in Premiumqualität auf dem Markt. Die kompromisslose Qualität der Produkte über die Jahre basiert auf dem primären Rohstoff unseres gesegneten Landes und dem Engagement der Produzenten, das Wissen der Tradition effizient mit dem heutigen Know-how zu verbinden.
Der kretische Honig ist weithin bekannt für seine Reinheit und seinen hohen Nährwert, aufgrund der kretischen Flora, die biologische Kultivierungen unterstützt. Es ist eines der wenigen Gebiete mit Thymian und Kiefern, in denen keine intensive Bewirtschaftung stattfindet. Melopeion Fylladitakis besitzt eine beispielhafte, private Produktionswerkstatt in Kakodiki der Provinz Kantanos – Selino in der Präfektur Chania. Das Gebiet liegt im Südwesten der Präfektur und ist dank der kristallklaren Gewässer des Kakodiki-Flusses sehr reich an Flora, unberührt von touristischer und Wohnbebauung und weit entfernt von Kultivierungen und Pestiziden.
Entsprechend sind unsere über 1.000 Bienenvölker über Kreta verteilt und in ausgewählten Gebieten angesiedelt, wo die Bedingungen überprüft und ideal sind, damit die Bienen reinen Pollen sammeln und ungestört in den Bienenstöcken arbeiten können. Mit dem Wissen traditioneller Produktion und dem heutigen Know-how bereitet sich der Produzent auf die Ernte zu den richtigen Zeitpunkten vor, wenn der Honig alle seine Nährstoffe vollständig besitzt.
Treue zu den traditionellen Produktionsmethoden wird jedes Jahr in Forschung und Weiterentwicklung der Produktion investiert, durch regelmäßige qualitative und quantitative Kontrollen, um ein Endprodukt zu erhalten, das rein, biologisch und äußerst schmackhaft ist.
BIOLEA EVOO 250ml
Bio-Nerantzio, eine einzigartige Mischung aus Koroneiki-Oliven und lokalen Orangen, ist ein hervorragend ausgewogenes Olivenöl, das durch seinen milden, süßen Geschmack gekennzeichnet ist, der den Geschmack von Gerichten verbessert, ohne sie zu überdecken. Koroneiki-Oliven, die aus den Olivenhainen des Astrikas Estate geerntet werden, und frische bittere Orangen (Nerantzi). Nerantzio bietet einen exotischen Geschmack voller Orangenblütenessenz und der Schale von Orangen. Ideal für diejenigen, die in ihren kulinarischen Kreationen einen kräftigen, zitrusartigen Akzent suchen. Die ganze Frucht mit Fruchtfleisch und Schale wird in der Steinmühle gemahlen. Die Kaltpressung des Fruchtfleisches sorgt für eine optimale Erhaltung aller guten Substanzen im Öl.
Eine neue Dimension von Premium-Qualität aromatisierter Öle. Das natürliche Premium-Olivenöl, mit der lokalen Premium-Orange. Ohne künstliche Aromen. -> Die wunderbare Kombination macht den Geschmack so unwiderstehlich
Bioleas organische hochphenolischen Olivenöle
Bei Biolea sind sie stolz auf die sorgfältigen und einfachen Anbau-, Ernte- und Produktionspraktiken, die verwendet werden, um Olivenöl mit minimaler Verarbeitung und Schädigung des Geschmacks, der Aromen und der gesundheitlichen Vorteile der Olivenfrucht zu produzieren. Infolgedessen hat Biolea-Olivenöl eine hohe Konzentration an Antioxidantien und gesundheitlichen Vorteilen.
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Premium Thymianhonig
Zutaten:
Zertifizierter Bio-Thymianhonig aus Kreta - Familienproduktion Fylladitakis
Produktart: 100% BIO
Verpackung: Premium
An einem kühlen Ort lagern
GR-BIO-14, EU-Landwirtschaft (Griechenland)
SUPERIOR TASTE AWARD 2021 - International Taste Institute Brüssel
Superfood
Honig gehört zu den Grundzutaten (Kategorie Superfood) der international anerkannten kretischen Ernährung. Er ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, konzentriert viele Nährstoffe und ist eine schnelle Energiequelle für den Körper. Thymianhonig nimmt eine herausragende Stellung unter den verschiedenen Honigsorten ein, die auf dem Markt erhältlich sind. Er ist ein intensiv aromatischer Honig mit heller, leuchtender Farbe, außergewöhnlich angenehmem Geschmack und zahlreichen heilenden Eigenschaften. Dank seiner Premiumqualität stärkt er den Körper und hilft, das Immunsystem in gutem Zustand zu halten.
Kristallisation
Es kristallisiert innerhalb eines Zeitraums von 6 bis 18 Monaten nach seiner Produktion, abhängig von seiner Qualität und den Bedingungen, unter denen es aufbewahrt wird. In Griechenland gilt Thymianhonig als die beste Kategorie von reinem Honig und hat eine hohe Nachfrage weltweit. Eine notwendige Voraussetzung für seinen reichen und reinen Geschmack sowie für die Erhaltung aller seiner Nährstoffe ist die konsequente Anwendung traditioneller Produktionsmethoden. Und das ist das offensichtliche Geheimnis von Melopeion Fylladitakis, das jedes Jahr biologischen Honig von Premiumqualität sichert.
Biolea EVOO Spezifikation
Produktart: 100% BIO
GR-BIO-03, EU-Landwirtschaft (griechische Landwirtschaft)
Region: Kreta, Astrikas, Chania
- Gesamtpolyphenole: 612 mg/kg (HPLC COI/T.20/Doc. Nr. 29/Rev.1 2017)
- Säuregehalt: 0.39
- Ernte 2025-2026
- Biolea Lemonio 100% Koroneiki 250ml
- Ungefiltertes Olivenöl
- Unaromatisiertes Olivenöl
Geschmack: Helles Grün mit goldenen Reflexen, duftet nach frischer Orange und leichtem Olivenaroma in mediterranen Kräutern. Samtiger und duftender Geschmack mit einem leichten, würzigen und dennoch fruchtigen Nachgeschmack. Eigenschaften: aus kontrolliertem Anbau. Es werden nur organische Düngemittel und natürliche Methoden verwendet, um die Olivenfruchtfliege zu beseitigen. Produktionsmethode: Traditionelle Herstellung (kalt gepresst und steingemahlen).
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur. Vor Licht und Wärme schützen. Bei niedrigen Temperaturen kann das Olivenöl fest werden und trüb erscheinen. Bei Raumtemperatur wird das Öl wieder flüssig.
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