Bio-Heidehonig
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Bio-Heidehonig von Creta aus der Familienproduktion Fylladitakis
Melopeion Fylladitakis ist ein kretisches Familienunternehmen, das seit 50 Jahren Imkerei und Produktion von Bio-Thymianhonig betreibt. Das Unternehmen verfügt über eine starke Präsenz in seiner Branche, da es kontinuierlich Produkte von höchster Qualität auf den Markt bringt. Die kompromisslose Qualität der Produkte im Laufe der Zeit basiert auf dem Primärrohstoff unseres gesegneten Landes und dem Engagement der Produzenten, die Weisheit der Tradition zusammen mit dem heutigen Know-how effizient zu nutzen.
Der kretische Honig ist weithin für seine Reinheit und seinen hohen Nährwert bekannt, da die kretische Flora den biologischen Anbau unterstützen kann. Es ist eines der wenigen Gebiete mit Thymian- und Kiefernbäumen, in denen kein intensiver Anbau stattfindet. Melopeion Fylladitakis besitzt eine beispielhafte, private Produktionswerkstatt in Kakodiki in der Provinz Kantanos – Selino in der Präfektur Chania. Das Gebiet liegt im Südwesten der Präfektur und ist dank des kristallklaren Wassers des Kakodiki-Flusses sehr reich an Flora, unberührt von Touristen- und Wohnbebauung und weit entfernt von Anbauflächen und Pestiziden .
Dementsprechend befinden sich unsere über 1.000 Bienenstöcke über ganz Kreta und in ausgewählten Gebieten verstreut, wo die Bedingungen geprüft und ideal sind, damit die Bienen reinen Pollen sammeln und ungestört in den Bienenstöcken arbeiten können. Mit der Weisheit der traditionellen Produktion und dem heutigen Know-how bereitet sich der Erzeuger auf die Ernte zu den richtigen Zeitpunkten vor, in denen der Honig alle Nährstoffe vollständig enthält.
Um den traditionellen Produktionsmethoden treu zu bleiben, wird jedes Jahr über regelmäßige qualitative und quantitative Kontrollen in die Forschung und Weiterentwicklung der Produktion investiert, um ein Endprodukt zu erhalten ist rein, biologisch und äußerst lecker.
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Honigspezifikation
Zutaten:
Zertifizierter Bio-Heidehonig aus Kreta - Familienproduktion Fylladitakis
Produktart: 100% BIO
Natürlich
An einem kühlen Ort lagern
GR-BIO-14, EU-Landwirtschaft, Griechenland
Superfood
Honig gehört zu den Grundzutaten (Kategorie Superfood) der international anerkannten kretischen Ernährung. Er ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, konzentriert viele Nährstoffe und ist eine schnelle Energiequelle für den Körper. Thymianhonig nimmt eine herausragende Stellung unter den verschiedenen Honigsorten ein, die auf dem Markt erhältlich sind. Es handelt sich um einen intensiv aromatischen Honig mit heller, leuchtender Farbe, außergewöhnlich angenehmem Geschmack und zahlreichen heilenden Eigenschaften. Dank seiner hochwertigen Qualität stärkt er den Körper und hilft, das Immunsystem in gutem Zustand zu halten.
Kristallisation
Er kristallisiert innerhalb eines Zeitraums von 6 bis 18 Monaten nach seiner Produktion, abhängig von seiner Qualität und den Bedingungen, unter denen er aufbewahrt wird. In Griechenland gilt Thymianhonig als die beste Kategorie von reinem Honig und hat weltweit eine hohe Nachfrage. Eine notwendige Voraussetzung für seinen reichen und reinen Geschmack sowie für die Erhaltung aller seiner Nährstoffe ist die konsequente Anwendung traditioneller Produktionsmethoden. Und das ist das offenkundige Geheimnis von Melopeion Fylladitakis, das jedes Jahr hochwertigen Bio-Honig garantiert.
Produktionsmethoden
- Erste Stufe der natürlichen Wabe: Platzierung des Rahmens im Bienenstock für den Bau der Wabe durch die Bienen.
- Zweite Stufe der natürlichen Wabe: Die Biene beginnt mit dem Bau aus natürlichem Wachs.
- Biene bei der Ernte des Thymianhonigs
- Abschluss der Bauarbeiten, um es mit Honig zu füllen.
- Abschluss der Arbeiten im Bienenstock vor der Ernte.
- Drei Arbeitsschritte im Bienenstock.
- Peelingmaschine.
- Honigextraktionsmaschine.
- Honigschleuder.
- Funktion der Zentrifuge in der Honigschleuder.
- Absetztank: Einfüllen von Honig, damit er sich absetzen kann, damit er für den Transport zu Ihnen nach Hause vorbereitet wird.
- Gefrier- und Kühlschrank für die organische Pflege von Waben.
Zusätzliche Informationen
- The Bio Foods Berlin EU Kontakt: hello@thebiofoods.com - DE-ÖKO-070
- Hersteller Pavlos Fylladitakis, EL. VENIZELOU 55, Chania, Kreta, Griechenland GR-BIO-014
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