BIOLEA Bio-Olivenöl mit Limone
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Biolea ist ein hervorragend ausgewogenes Olivenöl, das durch seinen milden, süßen Geschmack gekennzeichnet ist, der den Geschmack von Gerichten verbessert, ohne sie zu überdecken. Koroneiki-Oliven, die aus den Olivenhainen des Astrikas Estate geerntet, steingemahlen und kalt gepresst mit frischen, ganzen, biologischen Zitronen.
Bio-Lemonio, eine einzigartige Mischung aus Koroneiki-Oliven und Zitronen, ist ein hervorragend ausgewogenes Olivenöl, das erhebt die klassische Kombination aus Olivenöl und Zitrone auf ein neues Niveau und bietet einen natürlichen, lebhaften Zitrusgeschmack.
Ideal für diejenigen, die in ihren kulinarischen Kreationen eine kräftige, zitrusartige Note suchen. Die ganze Frucht mit Fruchtfleisch und Schale wird in der Steinmühle gemahlen. Die Kaltpressung des Fruchtfleisches sorgt für eine optimale Erhaltung aller guten Substanzen im Öl.
Eine neue Dimension von hochwertigen aromatisierten Ölen. Das natürliche Premium-Olivenöl, mit den lokalen ganzen Zitronen. Ohne künstliche Aromen. -> Die wunderbare Kombination ist es, die den Geschmack so unwiderstehlich macht.
Biolea's organische hochphenolische Olivenöle
Bei Biolea legen sie großen Wert auf die sorgfältige und einfache Anbau-, Ernte- und Produktionspraktiken, die verwendet werden, um Olivenöl mit der geringsten Verarbeitung und dem geringsten Schaden für den Geschmack, die Aromen und die gesundheitlichen Vorteile, die die Olive zu bieten hat, herzustellen. Infolgedessen hat Biolea-Olivenöl eine hohe Konzentration an Antioxidantien und gesundheitlichen Vorteilen, bis zu siebenmal mehr Gesamtpolyphenole als das durchschnittliche Olivenöl. Gemäß der Verordnung der Europäischen Union 432/2012 liegen die Hydroxytyrosol-Derivate, die Biolea hat, bei über 5 mg/20 g Olivenöl. Ein täglicher Konsum von 20 g Biolea schützt die Blutfette vor oxidativem Stress.
- Bio-Nerantzio
- Bio-Zitrone
Kulinarische Verwendung:
Die Olivenöle von Biolea sind perfekt für eine Vielzahl von Gerichten. Die Website des Herstellers bietet eine Reihe von Rezepten, die die Vielseitigkeit ihrer Produkte zeigen, von "Lamm mit Lemonio und Oregano" bis hin zu "Scharf gewürztem Kürbiskuchen mit Nerantzio". Diese Rezepte zeigen, wie die Olivenöle von Biolea einfache Zutaten in exquisite Gerichte verwandeln können.
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Warum Biolea?
Über BIOLEA
Biolea ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Sitz im malerischen Dorf Astrikas im Nordwesten Kretas, das sich auf dem Markt für griechische Bio-Olivenöle einen Namen gemacht hat. Das Erbe, das bis in die fünfte und sechste Generation der Familie Dimitriadis zurückreicht, ist ein Synonym für Engagement für den Produktionsprozess. Biolea ist ein handwerklich hergestelltes Olivenöl, das exklusive Produkt aus familieneigenen Olivenhainen. Gutseigene Olivenöle werden für ihre besonderen Eigenschaften geschätzt, die von natürlichen Faktoren wie Boden, Höhenlage, Mikroklima und Olivensorte beeinflusst werden. Anbau- und Produktionstechniken tragen zur Individualität des Produktcharakters bei. Auf Astrikas Estate prägen das Mikroklima der mediterranen Insel, die perfekte Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel und der trockene und biologische Anbau der Koroneiki-Olivensorte die besonderen Eigenschaften des Biolea-Olivenöls.
Warum Biolea?
Nachhaltiges und traditionelles Produktionssystem. Die Olivenöle von Biolea sind nicht nur Lebensmittel; Sie sind ein Beweis für Qualitätstradition und nachhaltige Entwicklung. Die Herstellungsmethode mit Steinmühle und Presse bewahrt die maximalen Nähr- und Aromawerte des Olivenöls und bietet ein hochwertiges, umweltfreundliches Produkt. Wenn Sie sich für Biolea entscheiden, entscheiden Sie sich nicht nur für ein hervorragendes Produkt, sondern unterstützen auch nachhaltige Praktiken und das reiche Erbe der kretischen Olivenölproduktion. Die Olivenhaine der Familie Astrikas Estate werden biologisch ohne den Einsatz chemischer Düngemittel, Pestizide und Herbizide bewirtschaftet und sind seit 20 Jahren bio-zertifiziert.
Über den biologischen Anbau hinaus hat Biolea nachhaltige Anbaumethoden entwickelt, um zum Schutz der Umwelt beizutragen. Obwohl die Olivenbäume ohne Bewässerung weniger produzieren, trägt der trockene Anbau dazu bei, die kostbare Wasserversorgung der Insel zu schonen und die Einführung nicht biologisch abbaubarer Bewässerungsrohre aus PVC-Kunststoff zu vermeiden. Gleichzeitig wird auf das Pflügen oder schwere Maschinen auf den Feldern verzichtet, um das immer besorgniserregendere Problem der Bodenerosion auf Kreta zu verhindern.
Produktspezifikation
Produktart: 100% BIO
GR-BIO-003
Region: Kreta, Astrikas, Chania
- Gesamtpolyphenole: 612 mg/kg (HPLC COI/T.20/Doc. Nr. 29/Rev.1 2017)
- Säuregehalt: 0.39
- Frühlese 2023/2024
- Biolea Lemonio 100% Koroneiki 250ml
- Ungefiltertes Olivenöl
- Unaromatisiertes Olivenöl
Geschmack: Biolea ist ein hervorragend ausgewogenes Olivenöl, das durch seinen milden, süßen Geschmack gekennzeichnet ist, der den Geschmack von Gerichten verstärkt, ohne sie zu überwältigen. Koroneiki-Oliven, die aus den Olivenhainen des Astrikas Estate geerntet, steingemahlen und kalt gepresst mit frischen, ganzen, biologischen Zitronen – Lemonio hebt die klassische Kombination aus Olivenöl und Zitrone mit seinem natürlichen, spritzigen Zitrusgeschmack auf ein neues Niveau.
Lagerung: Bei Raumtemperatur lagern. Vor Licht und Wärme schützen. Bei niedrigerer Temperatur kann das Olivenöl fest werden und trüb erscheinen. Bei Raumtemperatur wird das Öl wieder flüssig.
Zusätzliche Informationen
- The Bio Foods Berlin EU Kontakt: hello@thebiofoods.com
DE-BIO-070
- Chloe Rolant Dimitriadis & Sia LP, Astrikas, Chania, Kreta, Griechenland Kontakt: contact@biolea.com
GR-BIO-03
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