Ratgeber & Wissen
Pamako Olivenöl Gold Award Gewinner 2023
Pamako-Olivenöl - Höchstes phenolisches EVOO
Phenolreiches Olivenöl. Warum ist es gut?
Nicht alle Olivenöle sind gleich. Während gewöhnliche Olivenöle hauptsächlich für ihren Geschmack bekannt sind, enthält hochwertiges phenolreiches Olivenöl – auch als polyphenolreiches Olivenöl bezeichnet – eine besonders hohe Konzentration an bioaktiven Pflanzenstoffen wie Oleocanthal und Oleacein, die für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, die sogenannten Polyphenole.














