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Gesunder und glücklicher Brotteig!

Gesunder und glücklicher Brotteig!

Zutaten

3-4 EL Steinpilzpulver
2-3 EL Pamako Olivenöl
500g Mehl (auf dem Bild verwendetes glutenfreies Brotmehl mischen)
350ml warmes Wasser
25 g frische Hefe (optional)
Salz, Basiclicum, Avocado & Zwiebeln (optional)

Schritte

Gießen Sie das Wasser, Salz und Öl in eine Schüssel und fügen Sie das Mehl, das Steinpilzpulver und dann die Hefe hinzu. Erstellen Sie einen gleichmäßigen Teig und lassen Sie ihn 20 Minuten gehen (wenn Sie die Hefe nicht verwenden, warten Sie nicht 20 Minuten). Den Teig zu einer Kugel formen. Wenn es klebrig ist, verwenden Sie etwas mehr Mehl. Heizen Sie den Ofen auf einem Ventilator auf 180 ° C vor und stellen Sie eine kleine Backform oder ein Tablett auf den Boden des Ofens (dieser muss mit dem Ofen aufgeheizt werden). Backen Sie das Brot, fügen Sie optional Avocado- und Zwiebeldip hinzu oder ganz nach Ihren Wünschen! 

Gutem Appetit! 

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