Morels & Asparagus

Morcheln & Spargel

Für 4 Personen * Exotischer Geschmack * Zutaten 20g getrocknete Steinpilze15g getrocknete Morcheln200g frische Champignons (in Scheiben geschnitten)400g Spargel (geschnitten)2 gehackte Schalotten1 EL frische Petersilie1/4 Tasse PflanzenbutterPamako-OlivenölOptional: Kochsahne  Schritte Zuerst die...
Healthy & Happy Bread Dough!

Gesunder und glücklicher Brotteig!

Zutaten 3-4 EL Steinpilzpulver2-3 EL Pamako Olivenöl500g Mehl (auf dem Bild verwendetes glutenfreies Brotmehl mischen)350ml warmes Wasser25 g frische Hefe (optional)Salz, Basiclicum, Avocado & Zwiebeln (optional)Schritte Gießen Sie das Wasser,...
Porcini and Black Trumpet Mushroom Risotto

Steinpilz- und Schwarzer Trompetenpilz-Risotto

Ein cremiges, wohltuendes Risotto, zubereitet mit Steinpilzen und schwarzen Trompetenpilzen, geschichtet mit erdigem Geschmack und mit Petersilie verfeinert für ein reichhaltiges, befriedigendes Gericht.

Vegan Porcini Bourguignon

Vegane Steinpilze Bourguignon

Zutaten50 g getrocknete Steinpilze300 g braune Champignons1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen und 2 Karotten2 EL Tomatenmark1 Tasse Rotwein (Trockenwein: Cabernet / Malbec / Merlot)2 EL vegane Butter2 EL glutenfreies AllzweckmehlSalz, Pfeffer,...
Wild Mushrooms Stew

Eintopf mit wilden Pilzen

Zutaten50g getrocknete Wildpilze -Mix1 Zwiebel gewürfelt1/2 EL Tomatenmark2 geschälte und gehackte Tomaten1/2 EL Allzweckmehl (optional glutenfrei)2 Knoblauchzehen2 EL gehackte Petersilie1/2 EL Butter (optional laktosefrei)Salz / Pfeffer / Thymian / Rosmarin...
Porcini Miso Soup Recipe

Rezept für Porcini-Miso-Suppe

Eine warme, umami-reiche Suppe aus Steinpilzen, Miso, Nudeln, Spinat und Ingwer für eine tröstliche Schüssel, die sowohl nahrhaft als auch voller Tiefe ist.

Black Trumpet Arancini Balls

Herbsttrompeten Arancini

Die Pilze abspülen und ca. 15-20 Minuten (300 ml) in heißem Wasser einweichen. Den Reis abspülen und in einer Soßenpfanne mit der Flüssigkeit aus den Pilzen kochen Den Reis zum...
Vellutata di funghi porcini

Creme aus Steinpilzen

Steinpilzsuppe
Dried Chanterelles on Toast

Getrocknete Pfifferlinge auf Toast

Ein einfacher, eleganter Toast, belegt mit erdigen getrockneten Pfifferlingen, frischen Kräutern und Zitrone für ein reichhaltiges, herzhaftes Rezept, das wunderbar als leichtes Mittagessen, Vorspeise oder Snack funktioniert.

Quick Soup

Schnelle Steinpilzsuppe

Trocknen Sie getrocknete Pilze ca. 15 Minuten (in heißem Wasser).Wasser für die Suppe erhitzen. Fügen Sie Gemüse (persönliche Wahl) und gehackte Zwiebeln hinzu. Nach 10 Minuten Reisnudeln hinzufügen (optional). Warten...
Delicious Dried Mixed Mushrooms

Leckere getrocknete gemischte Pilze

Hydratgetrocknete gemischte Pilze ca. 15-20 Minuten (in heißem Wasser). Bei mittlerer Hitze 2-3 Löffel Olivenöl in einer Pfanne / Wok-Pfanne erhitzen. Wenn das Öl schimmert, fügen Sie Zwiebeln und Reis...
Lovely Brekkie

Schöner Brekkie

Schönes Frühstück - leckeres Omelett mit Pfifferlingen